Oranges Valence – 2lbs

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Orange Valencia avec 55 % jus, est le plus appréciée mondialement. Valence est une orange de taille moyenne, à la peau fine, de belle couleur et de grande teneur en jus (appelée richesse) et parfois avec un léger accent acide agréable.

L’oranger (Citrus sinensis) est originaire de Chine. À l’époque des croisades (xie siècle-xiiie siècle), par l’orange amère : transmis par les Perses aux Arabes, ce fruit fut implanté en Andalousie, Sicile et Pays valencien, d’où il se diffusa vers le reste de l’Europe. Aussi à la fin du xve siècle, les navigateurs portugais découvrirent l’orange douce en Chine et dans l’île de Ceylan, et la rapportèrent en Europe.

Jusqu’à la première moitié du xxe siècle, l’orange était un fruit de luxe, et souvent offert comme cadeau de Noël et Saint-Nicolas (Pays-Bas) aux enfants. Sa culture en bac a longtemps été un symbole de pouvoir pour les aristocrates qui lui dédiaient des bâtiments spécialisés : les orangeries.

Dans notre jours existe plusieurs variétés d’oranges.Les plus connu sont les Valencia, Navel, Salustiana (les oranges blondes), les oranges sanguines (Malataise) et les oranges amères (utilisées exclusive pour faire de confiture et d’huiles essentielles.

Les oranges sont une source saine de fibres, de vitamine C, de thiamine, de folate et d’antioxydants. Les oranges sont principalement composées de glucides et d’eau, avec très peu de protéines et de gras, et peu de calories. Malgré leur teneur en sucre, les oranges ont un faible indice glycémique. Les oranges sont une bonne source de fibres, alors améliorez votre santé digestive, votre perte de poids et votre cholestérol. Une grosse orange (184 grammes) contient environ 18% de la dose journalière de référence (RDI). Elle peut renforcer le système immunitaire, donner une meilleure peau et même contribuer à améliorer la cœur, la santé et le taux de cholestérol. En outre, certaines preuves suggèrent que la consommation d’oranges pourrait contribuer à réduire le risque de maladies respiratoires, de certains cancers, de polyarthrite rhumatoïde, d’ulcères et de calculs rénaux.

Cuisine Titre Produits

Que la recette demande du jus de fruits frais pressé ou de simples tranches, les oranges sont la vedette du monde des agrumes et se marient aussi bien avec du chocolat qu’avec du porc ou du saumon. Prenez quelques-uns et préparez-vous à cuisiner pour donner une saveur éclatante à votre table: poulet à l’orange, carottes glacées à l’orange et au miel, calamars à la sauce à l’orange, gâteaux, Fizz-Punch cosmopolite, jambon Bourbon à l’érable orange, scones, petits pains, tartes, crème glacée, thé glacé, tarte…

Rangement Titres Produits

Les oranges entières se conservent mieux, car l’humidité sur la peau peut entraîner la formation de moisissure et la détérioration. Conservez les oranges à la température de la pièce, à l’abri de la lumière directe du soleil ou au réfrigérateur jusqu’à deux semaines, selon vos préférences. Gardez-les dans un sac en filet ou dans un bol ouvert afin que l’air puisse circuler librement autour des oranges.