Oignons Jaune QC – 2lbs

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L’histoire de l’oignon remonte à au moins 5000 ans. De nombreux archéologues, botanistes et historiens de l’alimentation estiment que les oignons proviennent d’Asie centrale. D’autres recherches suggèrent que les oignons ont été cultivés pour la première fois en Iran et au Pakistan occidental. On suppose que nos prédécesseurs ont découvert et commencé à manger des oignons sauvages très tôt, bien avant que l’agriculture ou même l’écriture ait été inventée.

Les oignons sont de différentes variétés.Vous devriez le savoir: oignons verts, oignons de printemps, vidalias, rampes, oignons jaunes, oignons blancs, oignons rouges, échalotes, oignons émeraudes, oignons cippolini, poireaux et plus.

Les oignons sont reconnus depuis l’Antiquité, quand ils étaient utilisés pour traiter les maux de tête, les maladies cardiaques et les plaies dans la bouche. Il est particulièrement riche en vitamine C (un puissant antioxydant dans votre corps, protégeant vos cellules contre les dommages), il participe à la régulation de la santé immunitaire, à la production de collagène, à la réparation des tissus et à l’absorption du fer. rôles dans le métabolisme, la production de globules rouges et la fonction nerveuse et le potassium.

Cuisine Titre Produits

Avec l’ail et le gingembre, les oignons verts sont indispensables aux sautés. Les pancakes échalotes feuilletés sont un plaisir rapide et savoureux; des oignons verts frais hachés apportent de la luminosité à un teriyaki de bœuf grillé et farci.
Les oignons de printemps grillés sont si beaux – carbonisés mais doux, tendres mais croquants. Les oignons de printemps prennent également merveilleusement à mariner; essayez-les à la cuillère sur des hot-dogs.
Les oignons jaunes sont parfaits pour les cuissons longues dans les soupes, les ragoûts et les braisés. Ils sont bien sûr collants et délicieux lorsqu’ils sont caramélisés.
Les oignons blancs sont parfaits crus en salades, en tranches minces sur votre sandwich préféré ou sur une pizza.
Mettez des oignons rouges sur votre pizza et essayez-les dans une salade hachée avec des tomates cerises et des poivrons. En outre, vous pouvez aimer la confiture d’oignons rouges comme garniture de hamburger ou sur des craquelins.

Rangement Titres Produits

Il est préférable de conserver les oignons dans une pièce fraîche, sèche, sombre et bien ventilée, telle qu’un garde-manger, une cave, un sous-sol ou un garage.
Placez vos oignons verts dans un bocal avec un peu d’eau ou (puis couvrez-les d’un sac en plastique et rangez-les au réfrigérateur.
Changez ou ajoutez de l’eau tous les deux jours, au besoin, puis couvrez-les avec un sac en plastique et rangez-les au réfrigérateur ou placez vos oignons verts dans un bocal avec un peu d’eau.