Laitue Romaine QC – 1 unité

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La laitue romaine est une variété de laitue qui pousse dans une tête haute de feuilles vert foncé et robustes, avec des côtes fermes au centre. La laitue a été cultivée pour la première fois par les anciens Égyptiens, qui l’ont transformée en herbe dont les graines étaient utilisées pour produire de l’huile, en une plante alimentaire cultivée pour ses feuilles succulentes et ses graines riches en huile. La laitue s’est répandue chez les Grecs et les Romains.

Il existe quatre types de base de laitue: la butterhead, l’iceberg, la feuille en vrac et la romaine. La laitue Butterhead comprend les laitues Boston et Bibb, caractérisées par une tête lâche et des feuilles vertes comme une herbe.

Bien que sa teneur en fibres soit faible, sa teneur en eau est élevée. Il fournit également du calcium, du potassium, de la vitamine C et du folate. La laitue la plus nutritive est la Romaine. … pour obtenir le maximum de vitamines, de minéraux et d’antioxydants par portion. Tous les types de laitue sont bons. Létite fournit des fibres, des vitamines, des minéraux et des composés phytochimiques pour très, très peu de calories et constitue une source de folate, une vitamine B nécessaire à la fabrication et à la réparation de l’ADN dans les cellules, et de la vitamine K, un nutriment essentiel à la santé. os, une pression artérielle saine, ainsi qu’un peu de calcium dans la laitue.
Cuisine Titre Produits
La laitue peut généralement être consommée en salade, envelopper ou en garniture.Mais vous pouvez cuisiner dans des soupes et des sautés, vous pouvez également la laitue braisée et farcie.

Rangement Titres Produits

Conservez la laitue non lavée dans un sac en plastique légèrement fermé au réfrigérateur ou lavez les feuilles, séchez-les soigneusement et réfrigérez-les dans un sac en plastique hermétiquement fermé. La laitue devrait durer jusqu’à une semaine.