Avocat – 1 unité

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L’avocat peut provenir du sud du Mexique mais a été cultivé du Rio Grande au centre du Pérou bien avant l’arrivée des Européens.

Les avocats Hass sont peut-être la variété la plus connue et la plus populaire. Il existe des centaines de variétés d’avocats. Les plus courants sont: Bacon, Fuerte, Gwen, Hass, Pinkerton, Reed et Zutano.

Les avocats offrent une abondance de fibres, de potassium (plus qu’une banane!) Et de vitamines B6 et C, de sorte qu’ils puissent inhiber de manière sélective la croissance des cellules précancéreuses et cancéreuses. Pour vision: réduises le risque de dégénérescence maculaire liée à l’âge. La vitamine K peut favoriser la santé des os en augmentant l’absorption de calcium; aider à maintenir un taux de cholestérol sain; le folate est extrêmement important pour une grossesse en santé. Il régule l’humeur, le sommeil et l’appétit et peut aider à réduire le risque de dépression. Peut aider à prévenir la constipation, maintenir un système digestif en bonne santé. Il est riche en fibres, il est donc associé à des risques beaucoup plus faibles de développer une maladie coronarienne, un accident vasculaire cérébral, une hypertension, le diabète, l’obésité.

Cuisine Titre Produits

Les avocats peuvent être ajoutés à de nombreuses recettes pour donner un coup de pouce nutritionnel à vos repas. Vous pouvez également garnir l’avocat de bacon cuit émietté et l’assaisonner d’herbes fraîches et d’épices telles que le persil, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre ordinaire. comme du beurre et de la margarine avec des avocats.Utilisez de l’avocat en purée sur des rôties et des sandwichs pour ajouter des vitamines et des minéraux à votre repas.

Rangement Titres Produits

Conserver les avocats dans le réfrigérateur – même s’ils sont encore entiers – les conserve au frais jusqu’à deux semaines.Conservez l’avocat dans son noyau et enduisez-le d’huile d’olive ou de jus de citron avant de le conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur.Magasinage couper l’avocat avec des morceaux d’oignon aide également à prévenir le brunissement.